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| Unsere
Küchenchefin empfiehlt: |
Salate
Sonnengereifte
Oderbruch-Tomaten mit Brodowiner Mozzarella
an feinen Salatherzen, dazu ein hausgemachtes Honig-Pesto |
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6,90 EUR |
Großer
gemischter Salat mit honigglasierten Putenstreifen, frischem Obst der
Saison und Orangendressing
Knackige Salatvariationen mit Riesengarnelen im Backteig an einer Honig-
Cocktailsauce
Alle Gerichte können als kleine Portion zum
Preis von 70% bestellt werden! |
7,90 EUR
8,30 EUR |
Vorspeisen
Matjes "Lord
Nelson" an Kartoffelrösti mit Honig-Dill-Senfsoße und einem
Salatbukett
Feta im Knuspermantel an Tomaten-Orangen-Salat mit knackigem Ruccola und
Honig-Balsamico-Vinaigrette |
6,10 EUR
6,80 EUR |
Suppen
Petersilienschaumsüppchen
mit Honigcrevetten
Kartoffel-Ruccola-Cremesuppe mit Honigcroutons |
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3,90 EUR
4,20 EUR |
Fischgerichte
Honigglasierter
Lachs mit Broccoli und Bandnudeln
Matjesfilet auf Ananas mit Preiselbeer-Honig-Jogurtsauce
und Kartoffelecken
Forelle in Honig-Mandelkruste mit gebutterten Petersilien- Kartoffeln
und einem kleinen Salat |
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10,80 EUR
11,20 EUR
12,30 EUR |
| Wildgerichte
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Wildragout
aus dem Choriner Forst veredelt mit Salbeihonig an Mandelbroccoli und
hausgemachten Serviettenknödeln
Schorfheider Damwildbraten mit Rotkohl in einem Apfel, dazu
honigglasierte Apfelspalten und Herzoginkartoffeln |
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13,50 EUR
15,90 EUR |
Aus Pfanne und Grill
Immenstubenspezialität:
Leberblutwurst
mit Tannenhonig, Bauernpüree und Sauerkraut |
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11,90 EUR |
Hähnchenbrustfilet
unter Pfirsich-Käse an honigglasierten Zuckerschoten, dazu
Kartoffelkroketten
Zartes Filetgeschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champignons
abgerundet mit Lindenblütenhonig dazu Kräuterreis |
11,50 EUR
11,80 EUR |
Roastbeef
vom Weiderind auf Rotweinjus dazu eine mit Honig- Kräuterbutter
gefüllte Grilltomate und Bratkartoffeln
Lammkarree auf Thymianjus mit Honig-Balsamico-Paprikagemüse und
Kartoffelgnocchis |
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13,60 EUR
14,90 EUR |
| Vegetarisch |
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Bandnudeln
mit hausgemachtem Honig-Pesto und frittierten Rispentomaten
Frisches Marktgemüse in Honig-Rahmsauce mit tournierten Kartoffeln |
8,50 EUR
8,80 EUR |
Für unsere kleinen Gäste
Nudeln und
Honig-Tomatensoße
Fischstäbchen in Dillsoße, Mischgemüse arrangiert mit
Orangenblütenhonig und Kartoffeln
Minischnitzel mit Honigkruste dazu Erbsen und Pommes frites
Zu jedem Kindergericht
eine Eisüberraschung als Nachtisch ! |
3,70 EUR
5,20 EUR
5,90 EUR |
Kalte Speisen
Gemischte
Käseplatte mit Ingwer-Honigbutter und verschiedenen Brotsorten
Bauernplatte mit Leberwurst, Zwiebelmett, Honigsalami, Lachsschinken,
dazu Kräuterbutter und verschiedene Brotsorten |
7,90 EUR
9,60 EUR |
Desserts
Warmer Schokokuchen an
Honigsahne mit dekorativem Obst
Großer hausgebackener Bienenstich |
3,00 EUR
3,00 EUR |
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Kaffeegedeck Immenstube: Ein Kännchen Kaffee & ein großes Stück hausgebackener Bienenstich |
5,00 EUR |
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Eisbecher |
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Honiglasierte Apfelringe
im Backteig mit Vanilleeis und frischer Sahne
Honig-Krokant-Parfait mit Rotweinpflaumen
Dessertteller "Haus Chorin": Hausgemachte Beerengrütze
mit Sahne und Honig-Eierlikör |
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4,20 EUR
4,50 EUR
5,40 EUR |
Getränke
Milch
Filterkaffee (auch koffeinfrei)
Kaffee cremé |
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Glas
Tasse
Kännchen
Tasse
Kännchen |
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1,50 EUR
1,60 EUR
3,00 EUR
2,10 EUR
3,90 EUR |
Espresso
Heiße Zitrone
Cappuccino
Tee
Latte Macchiato
Irish coffee
Glühwein
Trinkschokolade
Russische Schokolade
Milchkaffee
Eiskaffee
Grog |
Tasse
Glas
Tasse
Jumbotasse
Glas
Glas
Glas
Glas
Jumbotasse
Glas
Jumbotasse
Glas 0,3 l
Glas |
1,80 EUR
1,60 EUR
2,30 EUR
4,20 EUR
1,90 EUR
3,50 EUR
3,20 EUR
2,80 EUR
3,80 EUR
3,20 EUR
3,80 EUR
4,20 EUR
3,50 EUR
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Alkoholfreie Getränke
Kristall Tafelwasser
Güstrower Stilles Wasser
Sprite
Fanta
Coca Cola
Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemmon
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0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,25 l
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1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
1,90 EUR |
Klimmek Säfte aus Angermünde
Apfel-, Orangen-, Kirsch-, Tomatensaft,
Bananen-Fruchtsaftgetränk,
Pfirsich-, Multivitamin-,
Grapefruitsaft, Ananas-,
Schwarzer Johannisbeer-Nektar |
0,2 l
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1,80 EUR |
Aperitif
Martini
Campari-Weißwein
Sherry
Campari-Sherry-Tonic
Campari-Orange |
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0,1 l
0,1 l
5 cl
0,2 l
0,2 l |
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2,80 EUR
2,90 EUR
3,50 EUR
3,40 EUR
3,50 EUR |
Honigspezialitäten
Honig-Grappa
Bärenfang
Butzelmann (Kräuterlikör mit Honig)
Odin-Trunk (Honig-Bier)
Honig-Mead (Apfelwein mit Honig)
Honig-Met
Kosakenkaffee (Tasse Kaffee, 2cl Wodka, Honig)
Imkertee (Schwarztee, dazu 2cl Nordhäuser Doppelkorn)
Honig-Eierlikör
Heißer Holundersaft mit Honig |
2 cl
2 cl
2 cl
0,33 l
0,25 l
0,25 l
4 cl
0,2 l
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2,60 EUR
1,90 EUR
2,10 EUR
3,40 EUR
3,20 EUR
3,20 EUR
3,80 EUR
3,20 EUR
2,80 EUR
2,80 EUR |
Biere
Radeberger Pilsner (vom Fass)
Märkischer Landmann (vom Fass) |
0,3 l
0,5 l
0,3 l |
2,60 EUR
3,90 EUR
2,50 EUR |
Choriner (vom Fass)
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0,4
l
0,3 l
0,5 l |
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3,30 EUR
2,60 EUR
3,90 EUR |
Schöfferhofer
Hefeweizen
Schöfferhofer Kristallweizen
Schöfferhofer Hefeweizen dunkel
Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei
Clausthaler alkoholfrei, extra herb
Berliner Kindl Weiße
Malzbier |
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0,5
l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l |
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3,40 EUR
3,40 EUR
3,40 EUR
3,40 EUR
2,60 EUR
2,60 EUR
2,30 EUR |
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Die
mit dieser Marke
gekennzeichneten Gerichte entsprechen den Vorgaben der Regionalmarke
"Biosphärenreservat Schorfheide - Chorin"
Und wieder eine MARKE ! Warum?
Durch die Kennzeichnung von Produkten und
Dienstleistungen mit der Regionalmarke
"Biosphärenreservat Schorfheide - Chorin"
wollen wir etwas für uns und für Sie tun!
Für uns, indem wir mit dem Verkauf von Produkten und Dienstleistungen
aus dem Biosphärenreservat das Wirtschaften und damit das Leben in der
Region attraktiver machen.
Und für Sie, denn mit der Marke garantieren wir:
* Unsere Produkte wurden im Biosphärenreservat oder den angrenzenden
Siedlungsgebieten umweltgerecht hergestellt.
* Die Rohstoffe kommen überwiegend aus dem Biosphärenreservat.
Essen und Trinken mit der Regionalmarke bedeutet Genuss, denn kurze
Transportwege innerhalb des Biosphärenreservates sichern, dass die
Rohstoffe frisch verarbeitet werden.
Ob Holzhaus oder
Kräuterkranz, auch unsere handwerklichen Produkte bestehen überwiegend
aus Rohstoffen aus dem Biosphärenreservat oder wurden hier angefertigt.
Kehren Sie in eine Gaststätte oder ein Hotel ein, das die Regionalmarke
trägt.
Erwarten Sie nicht nur regionale Gerichte, sondern auch Engagement im
Umwelt-
schutz. Statt Zuckertütchen Zuckerdosen, statt Getränkedosen
Pfandflaschen, Auskünfte über unsere Region - das ist nur Einiges, was
wir, die Gastwirte, Ihnen garantieren. |
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